皆さま、夏休みは満喫されましたか？

私も、すっかりリフレッシュさせていただきました！

タイトルのAQUA×IGNIS（アクア×イグニス）ですが、こちらは三重県にある『癒し』と『食』をテーマにした複合温泉施設です。

宿泊や、日帰り入浴もできるのですが、今回は、『食』に浸って参りました。

まず、日本で最も予約の取りにくい店のひとつ「賛否両論」でおなじみの、笠原将弘シェフによるプロデュース「笠庵」の和食です。

ここでは、すぐに、とろろ定食をいただけましたが、名古屋にある「賛否両論」は、本当に2ヶ月先しか予約が取れません…。（でも、本当に美味しいんです🍚✨）

そして、辻口博啓パティシエのケーキです。

スイーツは必須です！

石窯パンも美味しかったです！

アクアは水、イグニスは火。

水と火が出会う楽園。

建築物も、インテリアも、水の使い方も見どころは満載でした。

いつか、オーガニック離れ宿に宿泊したいなぁ。。。

コンシェルジュ　櫻井でした。